Emilangues

« Faisons un rêve » : ce titre emprunté à Sacha Guitry peut surprendre, car il est rare qu'on associe le rêve à la science à qui on attribue des préoccupations concrètes. Il est vrai que la chimie, science jeune, a énormément modifié notre mode de vie. Pensons aux découvertes de nouveaux médicaments, de nouveaux matériaux (plastiques, ciments et bétons, molécules électrosensibles ou photosensibles...).
À partir d'un texte fourni sur ce sujet et destiné à lancer une discussion, nous nous proposons de rêver aux découvertes à venir. Il s'agit moins de faire preuve de connaissances extraordinaires que de laisser courir son imagination. Rêve ou science-fiction ? Un peu des deux.

Cette séquence introduit le cours de physique de seconde en rappelant l'utilité des notations scientifiques, en expliquant l'intérêt des chiffres significatifs en physique et en chimie et en comparant les différentes unités dans le système métrique et dans les autres systèmes.

Les élèves viennent de retrouver en classe la notion de quantité de matière (mole), qu'ils avaient abandonnée depuis la seconde. Les voilà confrontés au problème : lors d'une expérience de classe, ils ont bien vu le professeur chauffer des cristaux bleus pour les faire devenir blancs ! Et ce serait dû à de l'eau !!... Mais qu'y faisait-elle ? Et surtout en quelle quantité était-elle présente ?

Bruce Willis et Isaac Newton, Boabdil et la chute de Grenade en 1492... À travers ces quelques thèmes, cette séquence permet d'introduire le principe d'inertie et les trajectoires paraboliques de projectiles. Elle propose en particulier l'étude d'un extrait du film Armageddon et une démarche d'investigation sur la trajectoire parabolique d'un boulet de canon (utilisation d'un canon pneumatique et d'un logiciel de pointage).

Utiliser la chromatographie pour déterminer qui est l'auteur de la demande de rançon suivant l'enlèvement du lapin Bunny. Après l'enquête scientifique, interroger le suspect et prouver sa culpabilité.

S'il avait pu mesurer avec précision sa position sur le globe, Christophe Colomb aurait su qu'il n'était pas aux Indes en accostant sur une île des Antilles. A quelle époque ces mesures sont-elles devenues possibles ? Par quels moyens sait-on localiser précisément sa position aujourd'hui ?

Saisir comment se produit la désintégration radioactive des noyaux, grâce à des modèles et sans aucun danger ! Etablir et comprendre la loi mathématique qui régit ce phénomène. Puis devenir un enquêteur et résoudre des énigmes scientifiques grâce à cette loi.

Séquence de 9 séances de sciences physiques et chimiques et de langue vivante. Réalisation par les élèves de vidéos à caractère scientifique, en langue anglaise, présentant des expériences si possible originales et spectaculaires, sur des thèmes en lien avec le programme de sciences physiques et chimiques de seconde et de première. Occasion de s'ouvrir à une autre manière d'appréhender les sciences expérimentales, comme dans les pays anglo-saxons, et d'être davantage acteur de sa formation.

L'Univers n'est pas statique mais en expansion : cette découverte est en partie liée aux travaux de Hubble liant la vitesse de fuite des galaxies à leur éloignement.

L'huile d'olive fait partie du patrimoine de la région Andalouse. Il s'agit dans cette séquence de s'intéresser aux différentes méthodes d'obtention de cette huile et de distinguer ses différentes qualités, de l'huile vierge jusqu'à l'huile « lampante ». Comment mettre en œuvre une procédure scientifique permettant de les différencier ? Est-il possible de rendre à nouveau consommable une huile devenue rance ?

Johann Wolfgang von Goethe, Isaac Newton, ... se sont intéressés à l'alchimie.
Au travers de recherches, notamment biographiques, et de manipulations de chimie, l'élève affine ses connaissances, développe son sens critique sur une discipline souvent assimilée à de la sorcellerie moyenâgeuse.

Un des sujets scientifiques à la mode est le "CCS" : Carbon Capture and Storage. Il s'agit d'une vision révolutionnaire : afin de remédier au problème du réchauffement planétaire, l'industrie polluante (en particulier les centrales électriques au charbon) a décidé de capter le dioxyde de carbone et de le stocker plutôt que de le relâcher dans l'atmosphère. Cette séquence présente différentes méthodes et les opinions des scientifiques britanniques et américains sur le sujet.

La sérendipité est l'art de trouver quelque chose que l'on ne cherche pas, de trouver quelque chose que l'on cherchait mais par un moyen imprévu ou bien de trouver quelque chose mais qui sert à tout autre chose que ce à quoi on pensait au départ... Cet effet a eu beaucoup d'exemples en sciences !

Le poisson Archer trouve ses proies à l'extérieur de l'eau. Il les attrape en émettant un jet d'eau. Comment fait-il pour éviter les déformations visuelles dues à la réfraction ? Quel est son secret ?

Depuis presque deux millénaires, un vin exceptionnel est produit sur les rives schisteuses de la vallée du Douro. Plus qu'un don de la nature, le vin de Porto est, par essence, un patrimoine culturel, fruit de labeurs et d'expériences, de savoirs et d'art accumulés de génération en génération. Le vin de Porto a été, et reste, un produit clé de l'économie nationale et, davantage encore, un symbole de la « portugalité » dans le monde. La production de ce vin demande beaucoup de travail. La chimie y tient un rôle important. La qualité du vin dépend de son acidité mais aussi de la quantité de dioxyde de soufre qu'il contient. Nous allons étudier ces deux caractéristiques au cours de ces activités.

Découvrez comment fabriquer du vin blanc, un milkshake à la framboise, du lait, de la limonade grâce à une bonne bouteille de vin rouge ! Avec deux, trois notions de chimie, vous comprendrez vite la magie cachée derrière ces boissons.

Nous avons tous entendu parler de la fabrication du Whisky ou du Cognac mais qui aurait pu penser que ce procédé avait des connotations chimiques ? Cette séquence présente le principe de la distillation simple et de sa mise en place au laboratoire. Elle permet aussi d'apprendre à présenter une expérience (telle que la distillation simple).

Mesurez la circonférence terrestre avec pour seuls outils une règle et un bâton vertical comme l'a fait Erathostène il y a 2000 ans ! Réalisez cette mesure historique en collaboration avec d'autres écoles partout sur le globe, le jour de l'équinoxe d'automne.

La matière est composée d'entités minuscules appelées atomes. Comment les scientifiques ont-ils réussi à cerner ce concept alors que ces atomes ne sont pas visibles à l'œil nu ? Cette vision a-t'elle évolué au cours du temps ? En un sens, les scientifiques qui ont découvert les propriétés liées à l'atome ont joué le rôle de détectives appelés à résoudre un mystère, qui lui-même donne naissance à des nouvelles énigmes lors de chaque découverte.

Cette séquence interactive utilise le vidéoprojecteur comme support afin d'introduire le vocabulaire nécessaire en chimie. Comme en français où l'on ne doit pas dire « pot » pour « bécher » par exemple, l'anglais a son propre vocabulaire en chimie.
Puis, l'élève utilise ce qu'il a appris pour préparer des solutions.
Enfin, il apprend diverses techniques qu'il sera amené à utiliser au laboratoire.